ОписПодробиці та характеристикиПрикріплені файли
А ви знаєте, що всі наші соуси ми робимо на цінному відварі з нуту?
Вода, яка насичується білком під час варки нуту, називається аквафаба. Аквафаба по структурі нагадує яєчний білок і так само гарно емульгується, що дозволяє нам робити чудові соуси.
Соус Айолі, за походженням з Провансу, він чудово пасує до овочів, до яєць, до морепродуктів чи м’яса. Справжня знахідка для любителів часнику.
Енергетична цінність на 100 грамів продукту: 2562 кДж / 634 kcal.
⠀
● Жири – 66,7 g, у тому числі насичені – 8 g;
● Вуглеводи – 7 g, з яких цукри – 4 g;
● Білки – 1,8 g;
● Сіль – 0,9 g.
Вода, яка насичується білком під час варки нуту, називається аквафаба. Аквафаба по структурі нагадує яєчний білок і так само гарно емульгується, що дозволяє нам робити чудові соуси.
Соус Айолі, за походженням з Провансу, він чудово пасує до овочів, до яєць, до морепродуктів чи м’яса. Справжня знахідка для любителів часнику.
Енергетична цінність на 100 грамів продукту: 2562 кДж / 634 kcal.
⠀
● Жири – 66,7 g, у тому числі насичені – 8 g;
● Вуглеводи – 7 g, з яких цукри – 4 g;
● Білки – 1,8 g;
● Сіль – 0,9 g.
Бренд
Леонійський
Склад
Олія рослинна соняшникова рафінована 67%, аквафаба 25%, гірчиця, сік лимона, цукор, сіль, часник сухий 1,5%, ксантанова камедь.
Термін реалізації
60 діб
Вага
250 (g) г